Escargots en Feuille de Bricks

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Je ne cuisine pas souvent les feuilles de bricks … pas que je n’aime pas, au contraire, mais ceux sont les fritures à l’huile que je n’aime pas ! Mais en me promenant sur FB, et plus précisément en tombant sur la réalisation de Ranniha Bounemoura, ( si tu passes par là … merci ! ), qui a donné une forme d’escargot à ses feuilles de bricks, que j’ai eu moi aussi envie de les faire !

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Boulgour au Poulet & aux Epices

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Un reste de poulet rôti qu’il me fallait absolument réintégrer dans une recette ! Oui … mais laquelle ? J’ai pensé aux feuilles de bricks, à une tarte, etc, etc … mais il se trouve que j’avais déjà réalisé une recette à base de bricks ( pour notre Ftour ), et que notre dessert se trouvait être une tarte aux mirabelles ! Je peux vous dire que je me suis cassée la tête, mais heureusement que j’ai trouvé une solution à mon problème.

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Tiramisu au Café … Trop Bon !

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Huuuumm un bon tiramisu ! Qui est ce qui n’ a pas envie d’en manger de temps en temps ! Qui est-ce qui pourrait y résister ? Pas moi … c’est sur !! Je n’en fais pas souvent, au grand désespoir de mon fils, mais c’est pour qu’à chaque fois, ça reste un  moment de plaisir et de gourmandise !! Je suis sûre que vous êtes du même avis que le mien !! Pas besoin de long discours pour vous le présenter … donc voilà mon tiramisu !!

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Pizza Soleil

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Voici le nouveau Défi Boulange que nous propose Paprikas et Manue : la Pizza Soleil. Elle m’a de suite tapé dans l’œil, originale et très esthétique, elle trouvera sa place sur nos tables ramadanesque durant ce mois bénis. Mais convient aussi à l’heure de l’apéro, ou pour un pique-nique … le principal est de la manger à plusieurs, c’est plus convivial !

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Pastel Sénégalais

Salamou Alaïkoum !

Bonjour !

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Encore une recette qu’il me tardait d’essayer ! Voici les fameux pastels sénégalais ! A la base, ça devait être des pastels fourrés au thon. Mais en réalisant la recette, la farce au thon ne me convenait pas. La veille, j’avais cuisiner des calamars que j’avais fourré de riz au crevettes. Il m’en restait  et je me suis dit que l’ajouter à la farce au thon, ne pouvait être que pas mal ! C’est donc ce que j’ai fait … et je peux vous dire que c’était … MIAM MIAM !!

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